CREPES CON BRESAOLA E RUCOLA
Ingredienti:
-1 uovo
-180 ml di acqua
-100 gr di farina
-bresaola q.b
-rucola q.b
-mozzarella q.b
Procedimento:
Come prima cosa preparare le crepes: in una ciotola capiente rompete l'uovo e mescolate con l'acqua. Setacciate la farina ed aggiungetela un po’ per volta e mescolate, attenzione a non formare i grumi.
Riscaldare una padella dal fondo antiaderente e ungertela con il burro. Una volta a temperatura versate un mestolo di impasto sufficiente a ricoprire la superficie della padella, cuocete circa 1 minuto per lato. Continuate con lo stesso procedimento con tutto l’impasto.
In ogni crespella aggiungete della mozzarella, della bresaola e la rucola.
Ripiegare in 4 e adagiate le crespelle in una pirofila, infornate a 180 gradi per circa 10 minuti in forno ventilato.
Buon appetito!

FUSILLI BUCATI CON FILETTI DI ALICI E MOLLICA TOSTATA
Ingredienti:
-1 barattolo di filetti di alici sott'olio
-1 spicchio d'aglio
-olio extravergine d'oliva
-500 gr di fusilli bucati
-pomodorini pachino q.b
-prezzemolo q.b
-sale q.b
-1 fetta di pane
Procedimento:
Mettete a bollire l'acqua e nel frattempo preparate il sughetto, tagliando in 4 i pomodorini e versandoli in una padella  insieme allo spicchio d'aglio, ad un filo d'olio e a qualche filetto di alici.
Lasciate soffriggere per qualche minuto gli ingredienti, poi spegnete.
Prendete la fetta di pane e togliete tutta la mollica poi lasciatela tostare in una padella insieme ad un goccio di olio d'oliva.
Cuocete la pasta, poi conditela con il sughetto che avevate preparato precedentemente.
Mescolate e impiattate completando con una spolverata di mollica tostata e prezzemolo tritato.