Ingredienti:
-150 gr di riso con i piselli avanzato
-mozzarella q.b
-1 uovo
-pangrattato q.b
-olio per friggere
Procedimento:
Per prima cosa tagliate la mozzarella a cilindri, poi con le mani inumidite prendete un bel pó di riso e schiacciatelo tra le mani,aggiungete un cilindro di mozzarella al centro e chiudete. Continuate così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Passate i supplì nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato.
Friggete in olio di semi ben caldo e servite.
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