TARTUFINI AL COCCO
Ingredienti:
-200 gr di ricotta
-200 gr di cocco rapè
-200 gr di zucchero
-altro cocco rapè pee la decorazione
Procedimento:
In una ciotola inserite la ricotta e mescolatela con le fruste elettriche, poi aggiungete il cocco e lo zucchero e continuate a mescolare con una spatola.
A questo punto prelvete un pò di impasto per volta e formatene delle palline che poi adagerete in una ciotola con dell'altro cocco per la decorazione finale.
Muovete delicatamente i tartufini fino a quando il cocco rapè avrà ricoperto la loro superficie.
Riponete le palline al cocco su un vassoio e mettetele in frigoriferio fino a quando sarà il momento di servirli.
Il dolce è pronto!